Prestolnica knjige

Moja tašča rada kuha, peče in preizkuša vedno nove recepte. Tako je enkrat po televiziji tudi ona slišala, da je kurkuma zelo zdrava in dobra za prebavo, če jo pojemo zmešano z vodo ali dodamo jedem kot začimbo.

Vsakič, ko je delala omako, je dodala malo začimbe in kurkuma je naredila omako malo svetlejšo, bolj rumenkasto, okus pa se mi ni zdel kaj preveč drugačen. Potem se je pa nekega dne spravila peč kruh. No, saj pozimi ga velikokrat peče, tudi vsak dan, potem pa, ko se začne delo na vrtu, je pa malo manj časa in takrat pridejo prav tudi zaloge v skrinji. Vedno naredi tako dobrega, skorjica hrustljava, nič se ne drobi … Zadnje čase ga je začela delati z drožmi, ta je šele božanski. In vedno v kruh doda kakšne posebne učinke. Enkrat naredi rulado, da plast kruha z navadno moko pa plast kruha iz črne moke in zavije v rulado ter speče. Potem drugič naredi polžka, uporabi kar 3 barve. Ena vmes je rumenkasta. Zanima me kaj je v njej in pove, da je dodana kurkuma, kar je dalo posebno rumeno barvo, kot bi uporabila koruzno moko. Mogoče pa kurkumo dodajo v koruzne hlebe, da je videti še bolj rumen. Pa bučno olje uporabi za zeleno barvo kruha. Skratka rada preizkuša nove stvari in vedno ji uspe.

Ta rumeni kruh mi je bil pa zelo všeč. Naredila ga je tudi posamezno. Najprej sem pomislila, da je koruzni, potem mi je povedala, da je samo dodana kurkuma in zato je videti tak lep rumen. Okus pa spet kot pri ostalih jedeh ni bil nič spremenjen. 

Tudi sama veliko pečem kruh, pa se redko kdaj spomnim, da bi noter dodala kurkumo ali bučno olje, da bi ga malo popestrila. Občasno dodam kakšna semena, ampak takega kruha potem ne moreš jesti prav pri vsaki jedi. Taščin kruh in kurkuma, pa vedno zmaga.